乳化機在高粘度液體的乳化過程中需要克服黏度大、流動性差的問題。為此，通常采用以下技術：

1. 高剪切乳化技術：高剪切乳化技術可以克服高粘度液體黏度大的問題，通過高剪切力促進液體分散和乳化，使液體顆粒更加均勻細小。這種技術適用于黏度在 5000cP 以下的液體。

2. 真空乳化技術：真空乳化技術可以利用負壓將高粘度液體吸入到乳化機中，在乳化過程中減少氣泡和水分，使得乳化效果更好。這種技術適用于黏度較高的液體，如膠體、乳膠等。

3. 微量液體乳化技術：微量液體乳化技術可以在高粘度液體中加入微量乳化劑，通過控制乳化劑的使用量和流量，實現高粘度液體的均勻分散和乳化。這種技術適用于粘度高、易凝固的液體，如膠體、漿料等。

4. 溫度控制技術：在高粘度液體的乳化過程中，合適的溫度可以降低液體的黏度，提高液體的流動性，從而促進乳化效果。因此，采用恰當的加熱或冷卻控制技術，可以提高高粘度液體的乳化效率。